Falafelul la cuptor se transformă ușor într-o o gustare vegetariană excelentă pentru toată familia. Sunt delicioase învelite în două felii de pâine cu salată fresh, pentru o cină rapidă.

 PREGATIRE: 10 minute  GATIRE: 20 de minute RETETA PENTRU: 4 persoane

INGREDIENTE:

• 2 conserve de năut, clătite și scurse
• 1 ceapă decojită și tocată
• aproximativ 1 linguriță de usturoi pisat
• 2 lingurițe de coriandru măcinat
• 1 linguriță chimen măcinat
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 ou
• 1 legătură de pătrunjel  (opțional)

MOD DE PREPARARE:

1. Adăugați toate ingredientele într-un blender și amestecați până când reiese o pastă cremoasă. Dacă nu aveți un blender în bucătărie, va trebui să pasați bine năutul și să tocați bine ceapa și pătrunjelul înainte de a amesteca bine toate ingredientele.
2. Folosind mâinile umede, modelați amestecul în bile mici  și așezați pe o tavă antiaderentă.
3. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc.

IA AMINTE!

Acestea sunt delicioase cu un sos ușor de iaurt. Pur și simplu combinați o cană de iaurt simplu neîndulcit cu o lingură de suc de lămâie, o linguriță de usturoi zdrobit și puțin pătrunjel tocat sau mentă.